Yazar "Çakmak, Esra" için listeleme
-
İnek ve soya sütü karışımından yapılan probiyotik yoğurtların bazı özellikleri üzerine transglutaminaz enziminin etkisii / Esra çakmak ; Danışman Hasan Temiz.
Çakmak, Esra (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019)…
