Yazar "Gökçek, Murat" için listeleme
-
Pirinç Üretiminde HACCP Sisteminin Uygulaması
Özçakmak, Sibel; Gökçek, Murat; Gül, Osman (2017)Son yıllarda piyasada düşük kaliteli pirinçlerin, daha yüksek fiyatla satabilmek amacıyla yüksek kaliteli pirinçler ile karıştırılması, ithal/yerli ve/veya farklı yerli çeşitlerin birlikte ambalajlanarak tüketiciyi yanıltıcı ...