Yazar "Yaylı, Damla" için listeleme
-
Mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti proteinlerinden üretilen yenilenebilir filmlerin, optik ve su buharı bariyer özellikleri üzerine transglutaminaz ilavesinin etkisi / Damla Yaylı; danışman Sadettin Turhan
Yaylı, Damla (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2017)…
