Yazar "0000-0002-4099-9782" için Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı listeleme
-
Turizm işletme belgeli yiyecek içecek işletmelerinin menülerinde coğrafi işaretli ürünlerin yer alma durumunun incelenmesi: Ankara ili örneği
Yılmaz, Emircan; Ük, Zuhal Çilingir (Ondokuz Mayıs Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, 2021)Yöresel ürünlerin sürdürülebilirliğini sağlamak ve yöreye özgü olan ürünlerin ayırt edici özelliklerini ortaya çıkarmak amacıyla Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilmekte olan coğrafi işaret tescil belgesi, bölgelerin ... -
Turizm işletme belgeli yiyecek içecek işletmelerinin menülerinde coğrafi işaretli ürünlerin yer alma düzeyi: Ankara ili örneği
Yılmaz, Emircan; Ük, Zuhal Çilingir (2021)Turizm sektörü içerisinde değişen turist bakışları ve tercihleri alternatif turizm türlerinin ortaya çıkmasını sağlamıştır ve gastronomi turizmi de bu alternatif turizm türleri arasında yer almaktadır. Bu durum, şehirlerin ...