Kurum Yazarı "Ük, Zuhal Çilingir" Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı İçin Listeleme
-
Turizm işletme belgeli yiyecek içecek işletmelerinin menülerinde coğrafi işaretli ürünlerin yer alma düzeyi: Ankara ili örneği
Yılmaz, Emircan; Ük, Zuhal Çilingir (2021)Turizm sektörü içerisinde değişen turist bakışları ve tercihleri alternatif turizm türlerinin ortaya çıkmasını sağlamıştır ve gastronomi turizmi de bu alternatif turizm türleri arasında yer almaktadır. Bu durum, şehirlerin ...