| dc.contributor.advisor | Ergun, Osman Nuri | |
| dc.contributor.author | Tosun, Ayşin | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-21T21:26:41Z | |
| dc.date.available | 2020-07-21T21:26:41Z | |
| dc.date.issued | 1988 | |
| dc.identifier.uri | http://libra.omu.edu.tr/tezler/36467.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12712/26146 | |
| dc.description | Tez (yüksek lisans) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 1988 | en_US |
| dc.description | Libra Kayıt No: 36467 | en_US |
| dc.description.abstract | %90bağıl nem ve 30°C sıcaklık şartlarında depolanan patozlanmış fındıklardaki Aspergillus flavus küfünün gelişmesi patozlanmamış fındıklara göre daha fazla olmuştur. Gerek patozlanmış gerekse patozlanmamış fındıklarda küf gelişmesi zaman ilerledikçe artış göstermiştir. Sağlam iç fındıklarda analiz edilen aflatoksin miktarı kırılmış iç fındıklara göre çok daha az olmuştur.Karadeniz Bölgesinde fındık kuru ve serin şartlarda saklanmalı ve çatlak kabuklu ve kırılmış iç fındıklar depolamadan önce sağlam olanlardan ayıklanmalıdır. | en_US |
| dc.format | VI, 43 y. : tablo, şekil ; 30 sm. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Küfler | en_US |
| dc.subject | Fındık zararlıları | en_US |
| dc.subject.other | TEZ YÜK LİS T713f 1988 | en_US |
| dc.title | Fındıklarda aspergillus flavus'un penetrasyonu ve aflatoksin oluşumu / Ayşın Tosun; Danışman Osman Nuri Ergun. | en_US |
| dc.type | masterThesis | en_US |
| dc.contributor.department | OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Çevre Mühendisliği Anabilim Dalı | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US] |
