| dc.contributor.advisor | Koca, Ahmet Faik | |
| dc.contributor.author | Yılmaz, Volkan Arif | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-21T21:31:21Z | |
| dc.date.available | 2020-07-21T21:31:21Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.uri | http://libra.omu.edu.tr/tezler/118262.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12712/26637 | |
| dc.description | Tez (doktora) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2017 | en_US |
| dc.description | Libra Kayıt No: 118262 | en_US |
| dc.description.abstract | … | en_US |
| dc.format | XIV, 207 y. : şekil, tablo ; 30 sm. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Gıdalar -- Koruma | en_US |
| dc.subject | Hamsi | en_US |
| dc.subject.other | TEZ DOK Y52h 2017 | en_US |
| dc.title | Hamsi unu ile zenginleştirilen mısır ekmeğinin özellikleri ve raf ömrünün belirlenmesi / Volkan Arif Yılmaz; danışman İlkay Koca | en_US |
| dc.type | doctoralThesis | en_US |
| dc.contributor.department | OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US] |
