Kastamonu yöresinde yetiştirilen siyez (triticum monococcum L.) buğdayının bazı kalite özellikleri ile bazlama ve erişte yapımında kullanımının araştırılması / Burcu Emeksizoğlu; Danışman İlkay Koca.

Tarih

2016

Yazar

Emeksizoğlu, Burcu

Üst veri

Tüm öğe kaydını göster

Özet

…

Bağlantı

http://libra.omu.edu.tr/tezler/90120.pdf
https://hdl.handle.net/20.500.12712/26644

Koleksiyonlar