| dc.contributor.advisor | Koca, İlkay | |
| dc.contributor.author | Odabaş, Halil İbrahim | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-21T21:31:27Z | |
| dc.date.available | 2020-07-21T21:31:27Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | http://libra.omu.edu.tr/tezler/25102.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12712/26655 | |
| dc.description | Tez (doktora) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2019 | en_US |
| dc.description | Libra Kayıt No: 25102 | en_US |
| dc.description.abstract | … | en_US |
| dc.format | XVII, 180 yaprak. : şekil. ; 30 sm. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Kuşburnu | en_US |
| dc.subject.other | TEZ DOK O22s 2019 | en_US |
| dc.title | Siyah kuşburnu (rosa pinpinellifum L.) meyvesinden sulu iki faz sistemiyle antosiyanin ekstraksiyonu ve mikroenkapsülasyonu / halil İbrahim Odabaş ; Danışman İlkay Koca. | en_US |
| dc.type | doctoralThesis | en_US |
| dc.contributor.department | OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US] |
