| dc.contributor.advisor | Çon, Ahmet Hilmi | |
| dc.contributor.author | Ndisanze, Marc Antoine | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-21T21:31:36Z | |
| dc.date.available | 2020-07-21T21:31:36Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.uri | http://libra.omu.edu.tr/tezler/118179.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12712/26684 | |
| dc.description | Tez (yüksek lisans) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2017 | en_US |
| dc.description | Libra Kayıt No: 118179 | en_US |
| dc.description.abstract | … | en_US |
| dc.format | VIII, 64 yaprak : şekil, çizelge ; 30 sm. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Antioksidan | en_US |
| dc.subject | Gıdalar -- Kurutma | en_US |
| dc.subject | Baharatlar | en_US |
| dc.subject.other | TEZ YÜK LİS N337f 2017 | en_US |
| dc.title | Farklı kurutma yöntemlerinin ısırgan, kereviz, kırmızı soğan, zencefil ve umuravumbanın antimikrobiyal ve antioksidan özelliklerine etkisi / Marc Antoine Ndisanze ; danışman Ahmet Hilmi Çon. | en_US |
| dc.type | masterThesis | en_US |
| dc.contributor.department | OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US] |
