Karma yeme probiyotik, prebiyotik ve organik asit ilavesinin etlik piliçlerinin performans, ince bağırsak ve mikrobiyolojik özelliklerine etkileri / Arda Yıldırım; Danışman Ergin Öztürk.
Özet
Araştırmada 10 grupta 900 adet Ross 308, günlük etlik civciv kullanılmıştır.Hayvanlar 0-3 haftalar arası etlik civciv yemi 4-6 haftalar arası geliştirme yemi ile beslenmişlerdir.Katkısız grup kontrol grubu olarak alınmış deneme grupları yemine ise %0.05, 0.10 ve 0.15 düzeylerinde probiyotik (Bioplus 2B) ve aynı düzeylerde prebiyotik (Bio-Mos); %0.1, 0.2 ve 0.3 düzeylerinde organik asit (genex) ilave edilmiştir.6.hafta sonunda deneme grupları arasında canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışı bakımından önemli bir farklılık gözlenmiştir (P›0.05).Yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı bakımından deneme grupları arasındaki farklılık önemlidir(P‹0.05).Organik asit ilave edilen gruplar gerek kontrol, gerekse probiyotik ve prebiyotik gruplarına göre daha fazla yem tüketimi sağlarken yemden yararlanma oranı bakımından en kötü sonucu vermiştir.Yaşama gücü bakımından ise karmalara probiyotik, prebiyotik ve organik aist ilavesine bağlı değişimler gözlenmemiştir(P›0.05).Karışık cinsiyetteki etlik piliçlerin karkas ağırlığı, karkas randımanı ve yenilebilir iç organlar bakımından deneme grupları arasında istatistiksel farklılık bulunmamıştır (P›0.05).Erkek ve dişi etlik piliçlerin karkas ağırlığı ve abdominal yağ ağırlığı bakımından gruplar arasında önemli farklılık tespit edilmiştir. (P‹0.05).Bu özellikler açısından organik asit ilave edilen grupların ortalamaları diğer gruplardan yüksek olmuştur.İnce bağırsak pH'sı ve uzunluğunda gruplar arasında istatistiksel farklılık gözlenmemiştir (p›0.05).%0.1 düzeyinde organik asit ilave edilen grubun ince bağırsak ağırlığı en yüksek değeri vermiştir (p‹0.05).21. günde ileum ve sekum, 42.günde sekum toplam bakteri ve gram negatif bakteri sayısında gruplar arsında farklılık gözlenmemiştir (P›0.05).Ancak karmalara probiyotik ve prebiyotik ilave edilen grupların gram negatif bakteri sayısında rakamsal düşüşler gözlenmiştir.Sonuç olarak stres oluşturabilecek faktörlerin olmadığı ve optimum hjyen koşullarının sağlandığı ortamlarda yetiştirilen hayvanların karma yemlerinde probiyotik, prebiyotik ve organik asit kullanılmasının besi performansı üzerinde yararlı bi retki sağlamadığı kanısına varılmıştır.Karma yeme ilave edilen büyütme faktörleri yem maliyetini %1.22 ile 11.35 arasında artırmıştır.
