Etlik piliç üretiminde altlık olarak fındık zurufu ve talaşın farklı kalınlıklarda kullanılmasının verim ve altlık özelliklerine ekileri / Akgün Biçer; Danışman Musa Sarıca

Abstract

Bu çalışma talaş, fındık zurufu ve %50talaş+%50fındık zurufu karışımının farklı iki kalınlıkta (4 cm-8 cm) kullanımının etlik piliç performansı ve altlık özellikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır.Talaş, fındık zurufu ve %50 talaş+%50fındık zurufunda canlık ağırlık ortalamaları sırasıyla 2924.2±26.7, 2870.6±30.3 ve 2831.0±30.3 g olarak gerçekleşmiş ve altlık tipinin canlı ağırlık ortalamaları üzerindeki etkisi önemli bulunurken (P[0.05) altlık kalınlığının canlı ağırlık ortalaması üzeride önemli farklılığa sebep olmadığı tespit edilmiştir (P]0.05).Kesim yaşındaki piliçlerin yem tüketimleri talaş, fındık zurufu ve %50talaş+%50fındık zurufunda sırasıyla 4986.9±48.65, 4878.3±77.67 ve 4798.6±49.10 g olarak belirlenmiştir. 1. hafta dışında deneme süresince altlık tipi ve kalınlığının yem tüketimi üzerinde önemli farklılığa sebep olmadığı görülmüştür (P]0.05). Yemden yararlanma oranı aynı sıra ile 1.70±0.021, 1.69±0.012 ve 1.69±0.010, yaşama gücü ise %99.39, %96.89 ve %100 olarak bulunmuş, altlık tipi ve altlık kalınlığının yemden yararlanma oranı ile yaşama gücü özelliklerine önemli etkisinin olmadığı gözlenmiştir (P]0.05). Karkas ağırlığı 2160.1±50.93, 2081.9±42.08 ve 2132.6±52.65 g; açlık periyodu canlı ağırlık kaybı %2.4±0.46, %2.4±0.21 ve %2.4±0.17 olarak gerçekleşmiş ve gruplar arasında önemli farklılık gözlenmemiştir (P]0.05). Karkas randımanı sırasıyla %74.0±0.33, %72.9±0.33 ve %73.5±0.31 olarak tespit edilmiş ve gruplar arasında farklılık önemli bulunmuş (P[0.05), altlık kalınlığının belirtilen özellik üzerinde önemli bir farklılık oluşturmadığı gözlenmiştir (P]0.05). Yenilebilir iç organlar ağırlıkları 94.1±2.31, 93.1±2.68 ve 96.4±2.79 g; abdominal yağ 72.6±3.37, 78,4±5,05 ve 70,3±3,43 g (P]0.05); sindirim kanalı ağırlığı (taşlık hariç) 157.7±6.32, 175.1±6.28 ve 178.2±6.49 g olarak tespit edilmiş ve farklılıklar önemli bulunmuştur (P[0.05).Altlık nisbi nem değerleri sırasıyla %26.21±0.40, %25.44±0.54 ve %25.46±0.58 olarak belirlenmiş, üçüncü haftadaki nem düzeyi dışında farklılıklar önemli bulunmamıştır (P]0.05).Talaş, fındık zurufu ve ve %50talaş+%50fındık zurufu karışımı kullanılan gruplarda 4 cm ve 8 cm kalınlığında kullanılan altlık kalınlıklarının toplam masraflardaki gideri sırasıyla %1.54 ve %2.99; %0.00 ve %0.00; %0.75 ve %1.57 olarak belirlenmiş, fındık zurufunun yalnız veya karışım olarak kullanılmasının önemli bir katkı sağlayacağı tespit edilmiştir.Sonuç olarak fındık zurufu ve talaşın farklı kalınlıklarda etlik piliç altlığı olarak kullanımının besi performansı ve altlık özelliklerine olumsuz bir etkisi görülmemiş, her iki kalınlıkta bir farklılık bulunmaması ve düşük yerleşim sıklığında yapılan uygulamalarda altlık kalınlığının azaltılmasıyla altlık maliyetinin azalacağı kanısına varılmıştır.