Fındık küspesinin etlik piliç rasyonlarında bazı bitkisel kökenli protein ek yemleri ile karşılaştırılması

Abstract

Bu araştırmada, kanatlı hayvan yemlerinde sıkıntısı çekilen bitkisel kaynaklı protein ek yemi (BKPEY) gereksiniminin karşılanmasında, fındık küspesinin bazı BKPEY'leri ile karşılaştırılması ve kullanılabilirliğinin saptanması amaçlanmıştır. Çalışmada, soya küspesi (SK), ayçiçeği tohumu küspesi (ATK), pamuk tohumu küspesi (PTK) ve fındık küspesi (FK)'nin bitkisel protein kaynağı olarak kullanıldığı 4 ayrı rasyon kullanılmıştır. Hayvanlar herbirinde 30 adet günlük erkek Ross PM3 etlik civciv bulunan bölmelerde 3 tekerrürlü olarak barındınlmıştır. Deneme 0-3 ve 4-6 haftaları kapsayan 2 ayrı dönem halinde yürütülmüştür: Deneme sonucuna göre canlı ağırlık (CA) ve canlı ağırlık artışı (CAA) bakımından 2. haftada SK, FK ve ATK'den, 3. haftada ise SK diğer BKPEY'den daha yüksek değer gösterirken (Pü.O5); deneme sonu olan 6. hafta da dahil diğer haftalarda muameleler arasında farklılık gözlenmemiştir (P0.05). Deneme boyunca yem tüketiminde muamele grupları arasında önemli bir farklılık gözlenmemiştir (P0.05). Yemden yararlanma oranı bakımından, denemenin ilk haftasında SK içeren grup FK ve ATK içeren gruplara bir üstünlük sağlamış ise de, 2. haftadan itibaren FK, 4. haftadan itibaren ise ATK bu farkı kapatarak SK'ne benzer yemden yararlanma oranı vermiştir. Karkas özellikleri bakımından gruplar arasında farklılık gözlenmemiştir (P0.05). Deneme sonuçları, FK'nin lisinmetiyonin ilavesi ile SK, ATK ve PTK'ne alternatif olabileceğini ye etik piliç rasyonlarının protein düzeylerinin yaklaşık %50'sini oluşturabileceğini göstermiştir.

This research was conducted to compare hazelnut kernel oil meal (HKOM) with some plant protein supplementation in poultry feed with a view to study the possibilities of using HKOM in poultry diets.!n the trial, four diets containing different plant protein supplementation (soybean meal (SBM), sunflower meal (SFM), cotton seed meal (CSM) and HKOM) were used as treatments. Broilers were allocated into four groups with three replications. A total of 360 male Ross PM3 broilers were used in the study. Experiment carried out during 0-3 wk and 4-6 wk of age. At the end of experiment, while SBM groups was higher than HKOM and SFM supplementation groups in terms of live weight and live weight gain at 2nd wk and also SBM was higher than the other plants protein in terms of same traits 3rc* wk (P<.05), differences among the treatments were not significant for other weeks (P>.05). There were no significant differences among the treatments for feed consumption and carcass traits (P>.05). SBM group was higher than HKOM and SFM groups at 1st wk of experiment in terms of feed efficiency ratio, but HKOM, SFM and SBM groups were similar for feed efficiency ratio for other weeks (P>.05). These results suggest that HKOM can replace SBM, SFM and CSM in broiler diets when Iysine and methionine are supplemented to HKOM.