Kabak (cucurbita pepo L.) çekirdeği ununun yağ ikamesi ve fonksiyonel ingrediyen olarak köfte üretiminde kullanım potansiyeli / Tansu Öztürk; Sadettin Turhan.

Tarih

2019

Yazar

Öztürk, Tansu

Üst veri

Tüm öğe kaydını göster

Özet

…

Bağlantı

http://libra.omu.edu.tr/tezler/127299.pdf
https://hdl.handle.net/20.500.12712/26670

Koleksiyonlar