Suda çözünen bazı vitaminlerinin voltametrik yöntemlerle multivitamin tabletlerde ve biyolojik ortamlarda tayinleri üzerine çalışmalar / İclal Bulut; Danışman Semiha Çakır.
Abstract
Riboflavin ve folik aynı anda tayini için polarografik (SWV) yöntem geliştirilmiştir.Geliştirilen bu yöntemin multivitamin tabletlere uygulanabilirliği ortaya konmuştur. Sonraki aşamada adsorptif sıyırma voltametresi tekniği kullanılarak daha duyarlı hale getirilen yöntem ile bazı biyolojik ortamlarda riboflavin ve folik asidin tayin edilebileceği belirlenmiştir. Ayrıca geliştirilen kare dalga voltametrik (SWV) yöntemi kullanılarak ısıya ve ışığa duyarlı oldukları bilinen bu iki vitaminin değişik şartlarda bekletilmesi sırasında meydana kayıplar belirlenmiştir.
