Yüksek enerjili yemle beslenen gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) yemleme ritminin besin maddelerinin sindirimi, büyüme ve vücut kmpozisyonu üzerine etkisi / Fikret Alagil; Danışman Serap Ustaoğlu

Abstract

Bu araştırma yüksek enerjili yemle beslenen Gökkuşağı alabalığında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) yemleme ritminin besin maddelerinin sindirimi büyüme ve vücut kompozisyonu üzerine etkilerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür.Deneme 2 grup halinde 3 tekerrürlü olarak yürütülmüş ve her tekerrürde 25 balık olmak üzere topla 150 adet balık kullanılmıştır.Başlangıç ortalama ağırlıkları 96.23 ± 1.45 g ( günde iki kez yemlenen I.grup) ve 94.27 ± 1.31 g (günde altı kez yemlenen II.grup) olan balıklar %40.74 ham protein %25.19 ham yağ ve 24.30 toplam enerji (kJg¯¹) içeren yemle canlı ağırlıklarının %1.5'i oranında yemlenmişlerdir.Deneme 60 gün sürmüş ve balıklar 15 günlük periyotlarla yeni yem miktarını belirlemek üzere tartılmıştır.Deneme süresince ortalama su sıcaklığı 16.2 ± 0.2ºC, pH 7.8 ± 0.3 ve oksijen miktarı 6.5 ±0.2 mg/lt olarak ölçülmüştür.Deneme sonunda ortalama canlı ağırlıklar günde iki kez yemlenen I.grupta 177.63 ± 3.41 g ve günde altı kez yemlenen II. Grupta 179.20 ± 2.79 g olarak saptanmıştır.İstatistiki analiz sonucuna göre gruplar arasındaki fark önemsiz bulunmuştur (P]0.05). Deneme sonunda ham protein sindirilme oranları I.ve II.grupta sırasıyla %95.23 ± 0.47 ve %94.97 ± 0.13, ham yağ sindirilme oranları %95.77 ± 0.84 ve %95.13 ± 0.52 , karbonhidrat sindirilme oranları %70.65 ± 2.10 ve %67.63 ± 4.57, toplam enerji sindirilme oranları %90.22 ± 2.11 ve %89.72 ± 1.26 ve toplam sindirilme oranları sırasıyla %84.81 ± 1.16 ve %83.54 ± 1.14 olarak tespit edilmiştir. İstatistiki analizler sonucunda ham protein, ham yağ, karbonhidrat, toplam enerji ve toplam sindirilme oranları bakımından gruplar arasındaki farkın önemsiz olduğu belirlenmiştir.(P]0.05). Deneme sonunda gruplardaki yem değerlendirme oranları I.grupta 1.28 ± 0.13 ve II. Grupta 1.21 ± 0.03 olarak tespit edilmiştir.İstatistiki analiz sonucuna göre gruplar arasındaki farkın önemsiz olduğu bulunmuştur (P]0.05).Deneme başında balık etindeki ham protein %17,24 ± 0.28, ham yağ %7.43±0.08, ham kül %1.80 ± 0.06 ve nem %64.16±0.1 olarak tespit edilmiştir. Deneme sonunda I.grupta ham protein %17.24±0.57, ham yağ %7.55±0.56, ham kül %1.51±0.07 ve nem %71.05±0.87, II.grupta ise ham protein %17.28±0.27, ham yağ %7.64±0.15, ham kül %1.46±0.06 ve nem %71.03±0.91 olarak tespit edilmiştir.Yapılan istatistiki analiz sonucuna göre gruplar arasındaki farkın önemsiz olduğu bulunmuştur (P]0.05).