Ruminant beslemede kullanılan bazı yem hammaddelerinin in vitro gaz üretim tekniği kullanılarak bazı fermentasyon ürünlerinin ve enerji içeriklerinin belirlenmesi / Ünal Kılıç; Danışman B. Zehra Sarıçiçek

Abstract

Bu çalışma ruminant hayvanların beslenmesinde kullanılan bazı yem hammaddelerinin in vitro gaz üretim miktarları,bunlara ait gaz üretim parametreleri ile organik madde sindirilebilirlikleri (OMS), metabolize edilebilir enerji (ME) ve net enerji laktasyon (NEL) içerikleri üzerine kaba yem türünün (buğdaygil-baklagil)saklama tipinin (kurutma-silolama) ve kesif yem kaynağının (enerji yemi-protein ek yemi)etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır.Kaba yem olarak mısır kuru otu (MKO) ve silajı (MS),çayır kuru otu (ÇKO) ve silajı (ÇS) , yonca kuru otu (YKO) ve silajı (YS),fiğ kuru otu (FKO) ve silajı (FS), kesif yem olarak enerji yemlerinden arpa (A),buğday (B), mısır (M) ve tritikale (T) ile protein ek yemlerinden fındık küspesi (FK), kanola küspesi (KK) ve soya küspesi (SK) kullanılmıştır.İn vitro gaz üretim tekniğinde 3 baş rumen kanülü takılmış,iki yaşlı SakızxKarakaya melezi koç (ortalama 40 kg) kullanılmıştır.Gaz üretim miktarı ve parametrelerinin belirlenmesi için yemler 3, 6, 9, 12, 24, 48,72 ve 96 saat süre ile inkübasyona bırakılmışlardır.Kaba yemleri saklama tipinin in vitro gaz üretim miktarını etkilediği dolayısıyla aynı ham materyalden elde edilen kuru otların silajlardan daha yüksek toplam gaz üretimi, OMS, ME ve NE L değerlerine sahip olduğu (P[0.01) bulunmuştur.Kaba yem türününde toplam gaz üretimi OMS,ME ve NEL değerlerini etkilediği buğdaygil kaba yemlerinin baklagil kaba yemlerinden daha yüksek toplam gaz üretimine sahip olduğu (P[0.05), ancak gaz üretim hızı OMS, ME ve NEL bakımından baklagillerin buğdaygillerden daha yüksek değerler gösterdiği belirlenmiştir (P[0.01).Kesif yem kaynağı in vitro gaz üretimi, ME ve NEL içeriklerini etkilerken OMS'ni etkilememiştir ve enerji yemleri protein ek yemlerine göre daha yüksek gaz üretimi (P[0.01) sahip olmuştur.Bu sonuçlar kuru otların,buğdaygil kaba yemlerinin ve enerji yemlerinin daha yüksek gaz üretimine sahip olduğunu göstermiştir.Elde edilen bulgulara göre hazırlanacak uygun rasyonlar ile hayvanlarda görülen metabolik rahatsızlıklar azaltılabilecek azotlu bileşiklerden ve enerjiden tasarruf sağlanabilecek dolayısıyla hayvansal ürünlerde verim artışı sağlanarak ve çevre kirliliği önlenerek önemli ekonomik ve çevresel faydalar sağlanabilecektir.