Yıldız güreşçilerde antrenman ve beslenme durumunun irdelenmesi / Canan Asal Ulus; Danışman Erkut Tutkun

Abstract

Sporda beslenme sporcunun hem genel sağlığını hemde sportif performansını etkilediğinden üzerinde dikkatle durulması gereken bir konudur.Tanımlayıcı kesitsel tipteki araştırma 2007-2008 yılı Samsun ili Kavak ilçesinde Yaşar Doğu Güreş Eğitim Merkezinden (Grup I) 19 kişi, Amasya Güreş Eğitim Merkezi ve Ordu Güreş Eğitim Merkezinden (Grup II) 17 kişi olmak üzere toplam 36 kişi üzerinde yapılmıştır.Çalışma kapsamına alınan sporculara hazırlanan anket formu ile demografik özellikleri, antropometrik ölçümleri, besin tüketim sıklığı ve 3 günlük besin tüketimlerine ilişkin bilgiler alınmıştır.Grup I’deki sporculara 1 yıl boyunca gereksinmeleri doğrultusunda diyetisyen tarafından yeterli ve dengeli beslenme desteği verilmiş Grup II’deki sporculara verilmemiştir.Çalışşma sonucunda elde edilen verilere ait değerlendirmede SPSS-12 paket programı kullanılmış gruplar arasında farklılığına Student-t ve ki-kare testi ile bakılmıştır.Gruplar arasında yaş (yıl),siklet, vücut ağırlığı (kg) haftalık antrenman günü arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark saptanmamıştır (p>0,05).Günlük antrenman sayıları bakımından istatistiksel açıdan anlamlı bir fark bulunmamıştır (p<0,05).Gruplar arasındaki 3 günlük besin tüketimleri ortalamaları karşılaştırıldığında; enerji (kkal), protein (g), yağ (g), karbonhidrat (g), lif (g), kolesterol (mg), A vitamini (µg), B1 vitamini (mg), B2 vitamini (mg), B6 vitamini (mg), folik asit (µg), B12 viamini (µg), sodyum (mg), potasyum (mg), kalsiyum (mg), magnezyum (mg), fosfor (mg), demir (mg), çinko (mg), pantotenik asit (mg) alımları bakımından istatistiksel açıdan anlamlı bir fark saptanmamıştır (p<0,05).Grup I ve Grup II’deki sporcuların üst orta kol ve kalça çevresi ortalama değerleri arasındaki farklılığın istatistiksel açıdan anlamlı olduğu bulunmuştur (p<0,05).Gruplar arasında çalışmanın başlangıcı ve sonu arasında boy farkı Grup I’in lehine istatistiksel açıdan anlamlı bulunmuştur (p<0,05).Bu çalışmayıldız güreşçilerin antrenman, beslenme durumları ve antropometrik ölçümlerinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır.