Mısır ve fiğ silajının rumende parçalanabilirliğinin,enerji değerinin ve silaj kalitesinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

Abstract

Bu çalışma, mısır silajı ile fiğ silajmın rumende parçalanabilirliğinin, parçalanabilirlik karakteristiklerinin ve in vitro enerji değerleri ile silaj kalitesinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Rumendeki parçalanabilirlik karakteristikleri naylon torba tekniği ile enerji değeri enzimatik yöntemle silaj niteliği ise duyusal ve kimyasal analiz sonucu yapılmıştır. Mısır ve fiğ silajlarmın 48.saat inkübasyon sonu kuru madde parçalanabilirliği (KMP), organik madde parçalanabilirliği (OMP) ve ham protein parçalanabilirliği (HPP), sırasıyla; %55.30 3.89 ve 56.992.76; 53.094.53 ve 53.96il.54; 60.292.57 ve 76.152.25 olarak belirlenmiştir. KMP ve OMP bakımından mısır ve fiğ silajları arasında fark bulunmazken HPP bakımından fiğ silajı, mısır silajmdan önemli derecede (P0,01) farklı bulunmuştur. Mısır ve fiğ silajına ait in vitro KMS ve in vitro OMS ise sırasıyla; %50.630.95, 47.100.02; %47.640.17,47.050.05 olarak belirlenmiştir. Mısır ve fiğ silajlarına ait brüt enerji (BE), sindirilebilir enerji (SE), metàbolik enerji (ME), net enerji laktasyon(NE_L), net enerji besi (NE_B) ve net enerji yaşama payı (NE_{yp}) değerleri sırasıyla; 4387.45, 4326.86 kcal/kgKM;2066.49, 2035.79kcal/kgKM, 1701.78, 1650.00 kcal/kgKM; 946.68, 915.29 kcal/kgKM; 525.07, 500.68 ve 1132.23,1094.68 kcal/kgKM olarak belirlenmiştir. Mısır ve fiğ silajlarına ait asetik asit, butirik asit ve laktik asit içeriği sırasıyla; %0,862, 0.144 ve 1.515; %0.875,0.191 ve 1.425; KM ve organik asit esas alınarak hesaplanan Fliegt) puanı sırasıyla; 110.68 (pekiyi), 70.0 (iyi) ve123.8 (pekiyi), 70.0 (iyi) olarak belirlenmiştir.

This study was carried out to determine rumen degradabilities, degradabilities characteristics, energy values and silage qualities of corn and vetch silages. While the rumen degradabilities and degradability characteristics were determined by nylon bag technique, energy values were determined by enzymatic techniques. Silage quality was determined by means of chemical and organoleptic analyses. Dry matter degradabilities (DMD), organic matter degradabilities (OMD) and crude protein degradabilities (CPD) at 48 hour were 55.30±3.89 and 56.99±2.76; 53.09±4.53 and 53.96il.54; 60.29i2.57 and 76.15i2.25 for corn and vetch silages, respectively. While there were no differences between corn and vetch silages in terms of DMD and OMD. CPD value was found higher for vetch silage compared to that of corn silage (PO.01). In vitro dry matter degradabilities (IVDMD) and In vitro organic matter degradabilities (IVOMD) values of corn and vetch silages were 50.63ü0.95,47.10iO.02 %; 47.64iO.17, 47.05±0.05% respectively. Brüt energy (BE), digestible energy (DE), metabolisable energy (ME), net energy lactation (NE_L), net energy fat (NE_F) and net energy maintanance (NE_M) values of corn and vetch silages were found as 4387.45, 4326.86 kcal/kg DM; 2066.49, 2035.79 kcak/kg DM, 1701.78, 1650.00 kcal/kg DM; 946!6S, 915.29 kcal/kg DM; 525.07, 500.68 kcal/kg DM and 1132.23,1094.68 kcal/kg DM respectively. Acetic acid, butiric acid, and lactic acid contents, Flieg scores as dry matter basis and flieg scores as organic acidbasis were 0.862, 0.144 and 1.515% and 110.68 (very good), 70.0 (good); 0.875,0.191 and 1.425% and 123.8 (very good), 70.0 (good) for corn and vetch silages, respectively.