Meşe palamutunun yem değerinin belirlenmesi üzerine bir çalışma

Abstract

Bu çalışma, kabuksuz ve kabuklu meşe palamutunun ve kabuklarının yem değerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Meşe palamutunun ham protein (HP) içeriği düşük olmasına rağmen, kabuksuz ve kabuklu palamutunun karbonhidrat (NÖM) içeriği bakımından zengin olduğu belirlenmiştir. İn situ rumen kuru madde (KM), organik madde (OM) ve HP parçalanabilirliği kabuksuz ve kabuklu palamutta yüksek olmasına karşın, kabukta parçalanabilirliğin düşük olduğu saptanmıştır. Parçalanabilirlik karakteristikleri (a, b, ab) ile k0.04, 0.06 ve 0.08 ruminai akış hızında etkin KM, OM ve HP parçalanabilirliği de kabuksuz ve kabuklu palamutta yüksek, kabukta ise düşük olmuştur. İn vitro kuru madde sindirilebilirliği (İVKMS) ve in vitro organik madde sindirilebilirliği (İVOMS) kabuksuz ve kabuklu meşe palamutunda yüksek, kabukta düşük olmasına karşın pepsinde çözünebilir N içeriği ise kabuksuz ve kabuklu palamutta düşük, kabukta tam aksine yüksek bulunmuştur. Bunun sonucu olarak, kabuksuz ve kabuklu palamutun by-pass değeri düşük, kabuğunki ise yüksektir. Sindirilebilir enerji (SE), metabolik enerji (ME), net enerji laktasyon (NE_L), net enerji besi (NE_B) ve net enerji yaşama payı (NE_{Yp}) değerleri kabuksuz meşe palamutunda en yüksek, kabuklularda ise düşük düzeyde bulunmuştur. Yem değeri açısından samandan daha iyi durumda olan palamut doğal üretimin bol olduğu yerlerde yem olarak kullanılabilir.

his study was conducted in order to determine the feed values of oak nuts (shelled and unshelled) and oak nut shells. While the crude protein (CP) conted of oak nuts is low, the shelled and unshelled oaknuts were rich in carbonhydrates (NFE). In spite of the fact that in situ dry matter (DM), organic matter (OM) and CP degradabilities of shelled and unshelled oak nuts were high, the degradabilities of shells were found lower. Degradability characteristics (a, b, ab) and effective DM, OM and CP degradabilities at k0.04, 0.06 and 0.08 were high at unshelled and shelled oak nuts and low at shells. While the in vitro DM degradabilities (IVDM) and in vitro OM degradabilities (IVOMD) were high in shelled and unshalled oak nuts and low in shells, pepsin digestible N contents were low in shelled and unshelled oak nuts and high shells. As a result, while by-pass values of unshelled and shelled oak nuts were low, the by-pass values of shell were higher. Digestible energy (DE), metabolisable energy (ME), net energy lactation (NEL), net energy maintanence (NEM) and net energy fat (NEF) values were highest in unshelled oak nuts and lowest in shells. It can be said that oak nuts which has a better value compared to straw can be used as a feed in regions which have high natural production.