| dc.contributor.advisor | Turhan, Sadettin | |
| dc.contributor.author | Tural, Serpil | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-21T21:31:23Z | |
| dc.date.available | 2020-07-21T21:31:23Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.uri | http://libra.omu.edu.tr/tezler/92056.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12712/26642 | |
| dc.description | Tez (doktora) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2016 | en_US |
| dc.description | Libra Kayıt No: 92056 | en_US |
| dc.description.abstract | … | en_US |
| dc.format | XXII, 173 s. : çşekil ; 30 sm. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Hamsi atıkları | en_US |
| dc.subject | Organik atıklar | en_US |
| dc.subject | Yenilebilir film | en_US |
| dc.subject.other | TEZ DOK T929h 2016 | en_US |
| dc.title | Hamsi atıklarından antimikrobiyal ve antioksidan katkılı yenilebilir film üretimi ve hamsi filetolarında kullanımı / Serpil Tural; tez danışmanı Sadettin Turhan | en_US |
| dc.type | doctoralThesis | en_US |
| dc.contributor.department | OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US] |
