| dc.contributor.advisor | Dervişoğlu, Muhammet | |
| dc.contributor.author | Saltoğlu, Betül Sema | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-21T21:31:37Z | |
| dc.date.available | 2020-07-21T21:31:37Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.identifier.uri | http://libra.omu.edu.tr/tezler/111123.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12712/26688 | |
| dc.description | Tez (yüksek lisans) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2014 | en_US |
| dc.description | Libra Kayıt No: 111123 | en_US |
| dc.description.abstract | … | en_US |
| dc.format | XX, 81 s. : grafik, şekil; 30 sm. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | İzabella üzümü | en_US |
| dc.subject | Ayran | en_US |
| dc.subject.other | TEZ YÜK LİS S159k 2014 | en_US |
| dc.title | Kokulu kara üzümden yeni teknolojilerle elde edilen biyoaktif ekstraktların ayran üretiminde kullanılması / Betül Sema Saltoğlu; tez danışmanı Muhammet Dervişoğlu | en_US |
| dc.type | masterThesis | en_US |
| dc.contributor.department | OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US] |
